Há uma nuvem antiga: “copo luminoso de vinho de uva”, nesta frase do poema antigo, “copo luminoso”, refere-se a um tipo de luz que pode brilhar à noite feito de copo de vinho de jade branco, pode-se imaginar que os povos antigos beber vinho na escolha de taças de vinho é bastante requintado, taças de vinho requintadas com corpo de pedra preciosa, desempenham o papel de acabamento do olho, as duas colocações adequadamente, permitem que as pessoas se sintam agradáveis.
Três regras básicas para escolher uma taça de vinho:
1, incolor e transparente;2. O bojo da taça é melhor sem decoração, para aproveitar a cor primária do vinho;3, o material não deve ser muito grosso, para não afetar o sabor do toque.
As taças de vinho podem ser divididas em três tipos: taças de vinho tinto, taças de vinho branco e taças de champanhe.Todos os tipos de vinho para escolher diferentes tipos de copos, a fim de tornar o vinho mais suave.A principal função do copo é reter o aroma do vinho, para que o vinho possa ser rodado no copo e totalmente combinado com o ar.O tipo padrão é um copo alto com estômago grande e boca pequena, conhecido como copo tulipa, para que o aroma se concentre no topo do copo.O motivo do pé alto é que você pode segurar a taça com as mãos, para não tocar na barriga da taça e afetar a temperatura do vinho.
Um bom copo de vinho não é bom apenas para o sabor do vinho, mas também pode melhorar o sabor da vida, hoje vamos contar o segredo.
1. Copo transparente
Uma boa taça de vinho, deve ser transparente, ou cor de vinho de onde falar!É uma coisa tão óbvia, mas na verdade as pessoas muitas vezes se esquecem disso.É melhor guardar os copos coloridos para a água potável e os transparentes para o vinho.Embora possa não ser 100% da cor do vinho, ainda é um fator importante para garantir que o vinho seja apreciado.
2. Cálices
Um bom copo de vinho também deve ser um copo alto, para que as pessoas possam segurá-lo bem.Taças cilíndricas retas, quando seguradas, elevam a temperatura do vinho na taça: um desastre para vinhos brancos e rosés.Afinal, o mero processo de transferência do vinho da garrafa para o copo já aumenta a temperatura do vinho em um ou dois graus.Adicione a isso a temperatura da sua mão e logo você terá uma taça de vinho.Além disso, as “pernas” do cálice não devem ser muito curtas, o que será difícil de manusear e, claro, não muito longas, o que será muito frágil.
3. Copos de tulipa
É assim que uma taça de vinho deve ser.É largo na parte inferior, ligeiramente para cima e estreito.Qual é o propósito?Dá ao vinho espaço dentro do copo para liberar seu aroma, e a camada superior do vinho fica em contato com a oxidação, reduzindo a perda de aroma.Estreite gradualmente a boca, também pode minimizar a evaporação do aroma.
4. Não muito pequeno
A capacidade do copo ainda é muito importante!Lembre-se, durante uma degustação formal, você nunca enche um copo com mais de um terço do volume de vinho e, mesmo quando não é particularmente exigente, nunca enche mais do que meio copo.Por que é que?Porque o resto do lugar fica para o vinho acabar.Está se tornando cada vez mais popular usar copos maiores, especialmente ao beber vinhos mais caros.Ignore isso, porém, mesmo que alguém lhe diga que o vinho é melhor oxigenado usando um tanque de peixes, use um decantador.
5. Não tome um copo muito grosso
Tem gente que acha que se o copo for muito fino, pegar o tremido, sempre com medo de quebrar, usar é muito incômodo: na verdade, pode ser selecionado de acordo com o material do copo.Copo de vidro ou cristal ou uma mistura de produtos de vidro e cristal, a vantagem final desse tipo de copo não é apenas manter o vidro durável, mas também ter o cristal requintado, basicamente não será usado, não será fácil de quebrar.
O acima é a introdução de conteúdo relacionado a copos de vinho tinto, formas diferentes, curvatura dos copos de vinho tinto para o aroma e sabor do vinho causado pela diferença e influência, acredito que você ama o vinho tinto será capaz de sentir.
Horário de postagem: 20 de fevereiro de 2023